Why Do You Need More Vitamin D In Winter Hindi

आपको सर्दियों में अधिक विटामिन डी की आवश्यकता क्यों है

सर्दी हम पर है और इसलिए विटामिन डी की कमी और संक्रमण का खतरा है। विटामिन डी, जो सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने के बाद हमारी त्वचा में बनता है और तैलीय मछली (मैकेरल, टूना और सार्डिन) में पाया जाता है, अच्छे स्वास्थ्य के लिए मशरूम और फोर्टीफाइड डेयरी और नूडल के विकल्प हैं । स्वस्थ रहने और संक्रमणों से लड़ने के लिए मनुष्य को विटामिन डी की आवश्यकता होती है । विडंबना यह है कि सर्दियों में, जब लोगों को विटामिन डी की सबसे अधिक आवश्यकता होती है, तो हम में से अधिकांश पर्याप्त नहीं हो रहे हैं। तो हमें कितना लेना चाहिए? क्या हमें सप्लीमेंट लेना चाहिए? हम और अधिक कैसे प्राप्त करें? और, इसकी सबसे ज्यादा जरूरत किसे है?

मैं एक चिकित्सा सूक्ष्म जीवविज्ञानी और प्रतिरक्षाविज्ञानी हूं जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं में विटामिन डी के कार्यों का अध्ययन करता है। मेरी प्रयोगशाला को यह पता लगाने में रुचि है कि प्रतिरक्षा प्रणाली में विटामिन डी रिसेप्टर्स क्यों हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि कौन सी कोशिकाएं विटामिन डी का उपयोग कर सकती हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली में, विटामिन डी संक्रमण से लड़ने और सूजन को कम करने की आपकी क्षमता में सुधार करने के लिए कार्य करता है ।

अपने विटामिन डी प्राप्त करने के लिए कहाँ

विटामिन डी को सनशाइन विटामिन कहा जाता है क्योंकि यह सूरज के संपर्क में आने के बाद त्वचा में बनता है। वही UVB किरणें जो सनबर्न का कारण बनती हैं, वे विटामिन डी भी बनाते हैं। सनस्क्रीन, गहरे रंग की त्वचा का रंजकता, कपड़े और सर्दियों में दिन की रोशनी कम होना त्वचा की विटामिन डी बनाने की क्षमता को कम कर देता है। जो लोग विटामिन डी के स्तर में सबसे बड़े मौसमी झूलों का अनुभव करते हैं, वे निष्पक्ष त्वचा वाले होते हैं। व्यक्तियों उत्तरी क्षेत्रों में रहने वाले अमेरिका के और कम से विश्व भर में उच्च अक्षांश जहां सर्दियों में बहुत कम दिन के उजाले है।

लेकिन कम विटामिन डी के स्तर के लिए सबसे अधिक खतरा रंग के लोग और उच्च अक्षांश पर रहने वाले लोग हैं। डार्क-स्किन वाले व्यक्तियों में निष्पक्ष त्वचा वाले व्यक्तियों की तुलना में विटामिन डी साल भर कम होता है क्योंकि गहरे रंग की त्वचा यूवीबी किरणों को विटामिन डी पैदा करने से रोकती है। हालांकि, डार्क स्किन वाले व्यक्तियों में भी विटामिन डी सर्दियों में सबसे कम होता है।

सर्दियों में, उच्च विटामिन डी भोजन के अलावा, वयस्कों को विटामिन डी के प्रति दिन कम से कम 600 आईयू प्राप्त करने के लिए खाद्य पदार्थों और / या पूरक आहार से अतिरिक्त विटामिन डी लेना चाहिए । जिन लोगों की त्वचा गहरी है या धूप से बचते हैं उन्हें अधिक विटामिन डी खाना चाहिए -गोल।

विटामिन डी हड्डियों और आपके रोगाणुओं के लिए महत्वपूर्ण है

मूल रूप से, डॉक्टरों ने सोचा कि विटामिन डी केवल हड्डी के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण था। इसका कारण यह था कि विटामिन डी की कमी से बच्चों में हड्डी रोग और वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियां होती थीं। । हालांकि, 1980 के दशक में वैज्ञानिकों ने पाया कि प्रतिरक्षा कोशिकाओं  में विटामिन डी के लिए रिसेप्टर्स थे ।

मेरे समूह के शोध से पता चला है कि जठरांत्र संबंधी मार्ग में स्वास्थ्य को बनाए रखने में विटामिन डी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है । विटामिन डी का उच्च स्तर सूजन आंत्र रोग और पशुओं और लोगों में पेट की बीमारी , आंत और फेफड़ों के संक्रमण के लिए संवेदनशीलता को कम करता है।

मेरे सहयोगियों और मुझे पता चला है कि विटामिन डी के कार्यों में से एक है आंत में रोगाणुओं को स्वस्थ और खुश रखना। विटामिन डी आंत में रहने वाले रोगाणुओं की संख्या और विविधता को बढ़ाता है , जो एक साथ पूरे शरीर में सूजन को कम करते हैं।

कम विटामिन डी का स्तर मनुष्यों में सूजन आंत्र रोग से जुड़ा हुआ है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि जापान में भड़काऊ आंत्र रोग के रोगियों में अन्य मौसमों की तुलना में सर्दियों में अधिक लक्षण होते हैं।

सर्दियों में विटामिन डी अधिक महत्वपूर्ण क्यों है?

सर्दियों में, मनुष्य अधिक संक्रमण के संपर्क में आते हैं और बाहर कम समय बिताते हैं। वास्तव में कितना विटामिन डी स्वस्थ वयस्कों में बहस होना चाहिए। कुछ अधिकारी प्रतिदिन 200 IU से 2,000 IU प्रति दिन की सिफारिश करते हैं । अमेरिका में, चिकित्सा संस्थान वयस्कों के लिए प्रति दिन 600-800 आईयू की सिफारिश करता है, जबकि एंडोक्राइन सोसाइटी कहती है कि इष्टतम विटामिन डी की स्थिति के लिए प्रति दिन 1500-2,000 आईयू की आवश्यकता हो सकती है। सर्दियों में, लोगों के पास बाहर जाने पर विटामिन डी बनाने की क्षमता कम होती है, इसलिए भोजन या पूरक आहार से विटामिन डी की प्रतिदिन कम से कम 600 आईयू की मात्रा गर्मियों के स्तर पर विटामिन डी की स्थिति बनाए रखने में मदद करेगी।

लेकिन, कई चीजों की तरह, बहुत अधिक विटामिन डी हानिकारक हो सकता है । विटामिन डी की विषाक्तता बहुत अधिक धूप या भोजन से नहीं होती है। त्वचा कैंसर के जोखिम के कारण, त्वचा विशेषज्ञ और अन्य स्वास्थ्य पेशेवर आपके विटामिन डी को बढ़ावा देने के लिए असुरक्षित सूर्य के संपर्क में आने की सलाह नहीं देते हैं, इसके बजाय वे आपको पूरक आहार का सुझाव देते हैं। लेकिन विटामिन डी विषाक्तता हो सकती है अगर कोई व्यक्ति बहुत अधिक लेता है।

अमेरिका के लिए विटामिन डी के राष्ट्रीय सेवन को निर्धारित करने वाले विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि वयस्क व्यक्ति विषाक्त दुष्प्रभावों से बचने के लिए विटामिन डी के प्रति दिन 4,000 आईयू से अधिक नहीं लेते हैं। विटामिन डी आपको अपने आहार से कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है, लेकिन जब विटामिन डी बहुत अधिक होता है, तो रक्त में कैल्शियम का स्तर बढ़ जाता है और इससे गुर्दे की बीमारी हो सकती है।

सर्दियों के दौरान अधिक विटामिन डी का सेवन करने से आपके आंत के रोगाणु स्वस्थ होंगे और आप संक्रमण और सूजन के लिए अधिक प्रतिरोधी होंगे।